開盤價又稱開市價，是指某個投資品種在每個交易日開市後的第1筆買賣成交價格。目前世界上大多數的證券交易所，都採用成交額原則來確定開市價，但倫敦金是場外交易品種，交易並不是在某個固定的交易所內運行，採用的做市商制度，主要的交易市場分佈在歐、亞、北美三個區域。

倫敦金交易在歐洲以倫敦、蘇黎士黃金市場為代表，亞洲主要以香港為代表，北美主要以紐約、芝加哥為代表，所以倫敦金市場在不同的盤面有不用的開市時間，亞洲盤通常在北京時間05:00開始，歐盤在15:30開始，美洲盤從20:30開始，而且以上是夏令的時間，冬令時期間會延期一個小時。

具體來說，香港的倫敦金交易的開市時間，是從週一的6:05開始（冬令時順延1小時），一直延續到週六的淩晨4、5點，而在周中的交易日與交易日之間，由於平臺需要進行清算和系統維護，所以清晨大概會有一個小時的中途停盤時間，相關工作完成後，在6點或者7點又會重新開市。

在休市期間，倫敦金的平臺的軟體沒有行情提供，但並不會對投資者的交易造成多大的影響。此外，在工作日之後的雙休，以及歐美的一些重大的節假日，現貨黃金市場也會休市或者提前休盤，所以投資者應該留意平臺的公告，以及財經日曆中的節假日預告，提前做好資金上的管理，並為下一交易日的重新開始做好準備。

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