根據傳統，倫敦現貨黃金市場每日會進行兩次定價交易，第一次為上午10 時30 分，第二次為下午3 時。定價交易是在英國的大金商洛希爾父子公司的交易廳裏進行，該公司擔任首席代表，其他各金商均選一名代表參加。

在定價交易前，市場的交易活動會停止片刻，這時各家金商對外均不報價，由首席代表根據市場金價動態定出開市價，並隨時根據其他代表從電話裏收到的訂購業務來調整價格。若定價交易開盤後沒有買賣，則定價交易結束；若有買賣，首席代表就不能結束定價交易活動。

訂購業務完成時的金價，就是倫敦金的買賣成交價格。這一定價交易是世界黃金行市的“晴雨錶”，世界各黃金市場均以此調整各自的金價。定價交易結束後，即恢復正常的黃金買賣報價活動。

正所謂一年之計在於春，一天之計在於晨，開盤價是現貨市場一天走勢的方向標，是多空力道的顯示器。但對於內地和香港的投資者來說，現貨黃金市場每天早上的亞盤行情，大多是對昨天美盤行情的整理，一天主要的行情，要到下午兩、三點歐盤才正式開始。而在晚上的美盤時間，美國會公佈很多的經濟數據，此時金價波動大，盈利機會較多，而且集中在晚上8點至12點，這時內地和香港的上班族已經下班，可以有較多時間研究市場走勢，把握盈利的機會。

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